Niché au cœur du village de Tresques, dans le Gard, au sud de la vallée du Rhône (rive droite), le vignoble du Château Courac s’épanouit à plus de 200 mètres d’altitude, sur des coteaux baignés de soleil et orientés plein sud.
Nos vignes puisent leur caractère dans un sol de sable siliceux d’une grande finesse. Ce terroir rare dans la région confère à nos vins une Identité unique.
La proximité des forêts apporte une fraîcheur nocturne bienvenue durant les nuits d’été, favorisant la finesse aromatique et la fraîcheur naturelle des vins. Âgées d’une Cinquantaine d’années, les vignes sont conduites avec soin : effeuillées, palissées et enherbées, dans le respect du rythme naturel de la plante et de son environnement.
UN VIGNOBLE HISTORIQUE
Ces terres, profondément marquées par l’histoire, abritent de nombreux vestiges qui témoignent d’une occupation humaine ancienne. Des premières traces de la préhistoire aux implantations des vignerons romains, le site de Courac raconte une relation séculaire entre l’homme et la vigne.
Cette mémoire du sol, façonnée par des générations de vignerons, confère aujourd’hui au vignoble du Château Courac une identité singulière. Un Héritage millénaire qui nourrit l’identité du domaine et s’exprime dans ses vins.
Cette mémoire du sol, façonnée par des générations de vignerons, confère aujourd’hui au vignoble du Château Courac un héritage millénaire qui nourrit l’identité s’ingulière du domaine dans l’expression de ses vins.
identité singulière. Un Héritage millénaire qui nourrit l’identité du domaine et s’exprime dans ses vins.
LA VITICULTURE
Précision, rigueur et audace inspirée constituent les fondements de notre philosophie viticole. Fidèles à une quête d’excellence, nous faisons le choix d’orientations exigeantes, parfois audacieuses, toujours pleinement assumées.
Vendanges volontairement tardives afin d’atteindre des maturités d’exception, observation attentive et continue de chaque parcelle, interventions sur mesure — de l’effeuillage à l’éclaircissage — chaque geste est pensé avec une précision d’orfèvre.
Il en résulte une viticulture de caractère, à la signature rare, où exigence et singularité s’expriment avec élégance.
LA vinification
C’est au cœur de notre cave, à la fois singulière et chargée d’histoire, que nos vins prennent vie. Chaque parcelle y est vinifiée séparément, dans des cuves en béton brut, véritables témoins du temps. Façonnées par des décennies de millésimes, elles se sont enrichies d’un tartre sain, constituant une flore microbiologique d’une grande richesse, qui confère à nos vins une typicité profonde et authentique.
Fidèle à une approche traditionnelle, nous privilégions des vinifications délicates, rythmées par des remontages et des délestages gravitaire maîtrisés. L’extraction, menée avec douceur, sublime la matière et révèle des vins à la texture soyeuse et à l’élégance naturelle, tout en préservant la fraîcheur caractéristique de notre terroir d’altitude.
